中文名称: 柠檬提取物
中文同义词: 香橼(CITRUS MEDICA LIMONUM)果提取物;枸橼油;冷榨柠檬油;柠檬油,冷榨品;柠檬精油;香橼果提取物;柠檬提取物;天然柠檬精油
英文名称: LEMON OIL
英文同义词: LEMON OIL;LEMON OIL AND EXTRACT;LEMON OIL, CALIFORNIA;LEMON OIL, CALIFORNIA TYPE;LEMON OIL SPANISH;LEMON PEEL TINCTURE;LEMON TERPENES;LEMON OIL ITALIAN
CAS号: 84929-31-7
分子式:
分子量: 0
EINECS号: 688-319-7
化学性质  绿黄至黄色澄清液体，具有柠檬鲜果皮特有的香气，味辛辣微苦。易溶于乙醇、冰醋酸，不溶于水，有一定的防霉能力。大白鼠经口LD502.84g/kg。
用途  作食品香料，是柠檬型香精的主要原料，用量可为25％。也可直接添加于糕点、饼干、糖果、冷饮以及化妆品和牙膏中。使用量在口香糖中1900mg/kg;糖果中1100mg/kg;烘烤食品中580mg/kg；布丁类中340mg/kg；-冷饮中280mg/kg；软饮料中230mg/kg；糖浆中65mg/kg。
用途  用作着香剂、芳香矫味剂
用途  我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于糖果、面包制品、软饮料。