中文名称: 肉桂酸

英文名称: trans-Cinnamic acid

CAS号: 140-10-3

分子式: C9H8O2

分子量: 148.16

EINECS号: 205-398-1

熔点  133 °C(lit.) 

沸点  300 °C(lit.) 

密度  1.248 

蒸气压 1.3 hPa (128 °C) 

折射率  1.5049 (estimate) 

闪点  >230 °F 

储存条件  Store at RT. 

溶解度  0.4g/l 

酸度系数(pKa) 4.44(at 25℃) 

形态 Crystalline Powder 

颜色 White to almost whiteChemicalBook

化学性质  本品为白色结晶，m.p.133℃，b.p.300℃，难溶于水，稍溶于热水，易溶于苯、丙酮、乙醚、冰醋酸等有机溶剂。

用途  肉桂酸又称苯基丙烯酸，是杀鼠剂溴敌隆的中间体。肉桂酸用于制备L-苯丙氨酸、用作冠心病药心可安的中间体，还可用于制造局部麻醉剂、杀菌剂、止血药等；在香料工业用于制取苯基丙烯酸甲酯、乙酯和苯酯，用作食品、化妆品香料，有较好保香作用；用于农药工业生长促进剂、长效杀菌剂、果品蔬菜的防腐剂等；还用于生产感光树脂的主要原料乙烯基肉桂酸。肉桂酸是测定铀、钒及分离钍的试剂。常作为膏香或作定香剂使用，特别适宜于东方香型中。食用香精中，多用于桂皮等辛香类，偶尔也用于樱桃、蜂蜜香型中。 用途  肉桂酸可用于合成氯霉素肉桂酸酯、心可定等,也可用于制备麻醉剂、杀菌剂和止血药等。在香料工业上则可以广泛用于合成肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯和肉桂酸苯酯。测定铀和钒，分离钍，制造肉桂酸酯类。有机微量分析测定双键的标准。ChemicalBook