中文名称: 姜黄提取物
中文同义词: 姜黄提取物
英文名称: Turmeric P.E
英文同义词: Turmeric P.E
姜黄提取物为姜科植物姜黄Curcuma longa L. 干燥根茎的提取物，主要生物活性物质是姜黄素(Curcumin)和姜黄酮，具有降血压、降血脂、利胆、抗菌、抗炎和抗氧化等作用。姜黄素一种非常重要的色素化合物，可防止食品中亚油酸自动氧化, 并有*、*功能,已被作为天然优质的食品色素广泛应用。
【性味】 辛、苦，温。
【功能主治】 破血行气，通经止痛。用于胸胁刺痛，经闭癥瘕，风湿肩臂疼痛，跌扑肿痛。