中文名称: 氢化肉桂酸

英文名称: 3-Phenylpropionic acid

中文同义词: 氢化肉桂酸;3-苯丙酸;3-苯基丙酸,99%;氫桂皮酸;对羟基桂皮酸;3-苯丙酸/氢化肉桂酸;β-苯丙酸;苯丙酸

熔点  45-48 °C(lit.) 

沸点  280 °C(lit.) 

密度  1.071 g/mL at 25 °C(lit.) 

折射率  1.5408 (estimate)

 FEMA  2889 | 3-PHENYLPROPIONIC ACID

 闪点  >230 °F 

储存条件  2-8°

化学性质  白色棱状结晶。熔点48.5℃，沸点280℃，125-129℃（0.8kPa），相对密度1.071。易溶于热水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳，微溶于冷水。能随水蒸气挥发。

用途  用作香料固定剂